Litaba

Ha ho etsoa sterilization ea mocheso o phahameng, lihlahisoa tsa rona ka linako tse ling li kopana le mathata ka litanka tsa ho atolosa kapa li-drum lids. Lebaka la mathata ana le bakoa haholo-holo ke maemo a latelang: Ea pele ke katoloso ea 'mele ea lekotikoti, haholo hobane ca...Bala haholoanyane»

Pele o etsa retort, hangata hoa hlokahala ho utloisisa thepa ea sehlahisoa sa hau le litlhaloso tsa sephutheloana. Ka mohlala, lihlahisoa tsa poro ea raese li hloka ho khutlisetsoa morao ho netefatsa hore ho futhumala ha thepa e phahameng ea viscosity. Lihlahisoa tsa nama tse pakiloeng li sebelisa phetetso ea metsi. Pro...Bala haholoanyane»

E bolela tekanyo eo khatello ea moea ka har'a lekotikoti e leng tlase ho feta khatello ea sepakapaka. E le ho thibela makotikoti hore a se ke a atoloha ka lebaka la ho atoloha ha moea ka har'a lekotikoti nakong ea ts'ebetso e phahameng ea mocheso, le ho thibela libaktheria tsa aerobic, vacuum ea hlokahala pele ho ...Bala haholoanyane»

Lijo tsa makotikoting tse nang le asiti e tlase li bolela lijo tse ka makotikoting tse nang le boleng ba PH bo fetang 4.6 le ts'ebetso ea metsi e fetang 0.85 kamora hore litaba li fihlelle tekano. Lihlahisoa tse joalo li tlameha ho hloekisoa ka mokhoa o nang le boleng bo fetang 4.0, joalo ka ho thibela mocheso, mocheso hangata ha o...Bala haholoanyane»

Komiti e Nnyane ea Lihlahisoa tsa Litholoana le Meroho ea Khomishene ea Codex Alimentarius (CAC) e ikarabella bakeng sa ho theha le ho ntlafatsa maemo a machaba bakeng sa litholoana le meroho ea makotikoting tšimong ea makotikoting; Komiti-potlana ea Lihlahisoa tsa Litlhapi le Litlhapi e ikarabella bakeng sa ho theha...Bala haholoanyane»

International Organization for Standardization (ISO) ke mokhatlo o moholo ka ho fetisisa lefatšeng o ikemetseng oa maemo a holimo le mokhatlo o hlophisitsoeng oa bohlokoa haholo lefapheng la maemo a machaba. Morero oa ISO ke ho khothaletsa maemo le mesebetsi e amanang le eona ...Bala haholoanyane»

US Food and Drug Administration (FDA) e ikarabella bakeng sa ho etsa, ho fana le ho nchafatsa melaoana ea tekheniki e amanang le boleng le polokeho ea lijo tsa makotikoting United States. United States Federal Regulations 21CFR Karolo ea 113 e laola ts'ebetso ea lihlahisoa tsa lijo tse entsoeng ka makotikoting tse nang le asiti e tlase ...Bala haholoanyane»

Litlhoko tsa motheo tsa lijo tse ka makotikoting bakeng sa lijana ke tse latelang: (1) E se nang chefo: Kaha sejana se entsoeng ka makotikoting se kopane le lijo ka ho toba, se tlameha ho se be chefo ho netefatsa polokeho ea lijo. Lits'oants'o tse entsoeng ka makotikoting li lokela ho lumellana le litekanyetso tsa naha tsa bohloeki kapa litekanyetso tsa polokeho. (2) Ho tiisa hantle: Microor...Bala haholoanyane»

Lipatlisiso tsa lijo tse entsoeng ka makotikoting tse bonolo li etelletsoe pele ke United States, ho qala ka 1940. Ka 1956, Nelson le Seinberg ba Illinois ba ile ba lekoa ho etsa liteko ka lifilimi tse 'maloa ho kopanyelletsa le filimi ea polyester. Ho tloha ka 1958, Setsi sa Sesole sa US Natick le Setsi sa SWIFT se qalile ho ithuta lijo tse entsoeng ka makotikoting tse bonolo ...Bala haholoanyane»

Sephutheloana se feto-fetohang sa lijo tse entsoeng ka makotikoting se tla bitsoa sephutheloana se phahameng-barrier flexible, ke hore, ka foil ea aluminium, aluminium kapa alloy flakes, ethylene vinyl alcohol copolymer (EVOH), polyvinylidene chloride (PVDC), oxide-coated (SiO kapa Al2O3) acrylic. Resin layer kapa Nano-inorganic substances ke ...Bala haholoanyane»

“Sekotla sena se entsoe nako e fetang selemo, hobaneng se ntse se le ka har'a sethala sa nako? E ntse e jeoa? Na ho na le li-preservatives tse ngata ho eona? Na see se bolokehile?" Bareki ba bangata ba tla ameha ka polokelo ea nako e telele. Lipotso tse ts'oanang li hlaha lijong tsa makotikoting, empa ha e le hantle li ka ...Bala haholoanyane»

"National Food Safety Standard for Canned Food GB7098-2015" e hlalosa lijo tse entsoeng ka makotikoting ka tsela e latelang: Ho sebelisa litholoana, meroho, li-fungus tse jeoang, liphoofolo tse ruuoang le nama ea likhoho, liphoofolo tsa metsing, joalo-joalo e le lisebelisoa tse tala, tse sebelisoang ka ho sebetsa, ho kenya makotikoti, ho tiisa, ho thibela mocheso. le mekhoa e meng ...Bala haholoanyane»