Bophelong ba kajeno bo potlakileng, litlhoko tsa bareki bakeng sa lijo ha li monate feela, empa ho bohlokoa le ho feta, li bolokehile ebile li phetse hantle. Ka ho khetheha, lihlahisoa tsa nama, e le protagonist ea tafole, polokeho ea eona e amana ka ho toba le bophelo bo botle ba lelapa ka leng. Leha ho le joalo, mekhoa e tloaelehileng ea ho sebetsa hangata e thata ho felisa ka ho feletseng likotsi tse ka bang teng tsa baktheria ha u ntse u boloka tatso. Ka nako ena, ho hlaha ha thekenoloji ea Retort Sterilization ho ile ha tlisa liphetoho tsa phetoho tšebetsong ea lihlahisoa tsa nama.
Phetoho ea mocheso o phahameng ke eng?
Mocheso o phahameng oa mocheso ke lisebelisoa tse tsoetseng pele tsa ho lokisa lijo, ka ho thibela lijo sebakeng sa mocheso o phahameng le khatello e phahameng, ho netefatsa hore sehlahisoa se ntse se ka bolokeha nako e telele ntle le ho eketsa li-preservative. Theknoloji ena e ke ke ea bolaea likokoana-hloko tse kotsi feela lihlahisoa tsa nama, tse kang salmonella, listeria, joalo-joalo, empa hape li boloka lijo tse nang le phepo e nepahetseng le tatso ea pele ea lijo ka tekanyo e kholo ka ho fetisisa.
Ke hobane'ng ha u khetha ho khutlisa mocheso o phahameng?
Tšireletseho e feteletseng:Mocheso o phahameng oa mocheso o ka futhumatsa lihlahisoa tsa nama ho feta 121 ° C ka nako e khutšoanyane, ho felisa ka ho feletseng libaktheria, likokoana-hloko le li-spores, ho netefatsa hore ho loma ho hong le ho hong ho bolokehile. Bakeng sa bareki, polokeho ea lijo ke eona ntho e ka sehloohong e amehang, 'me mocheso o phahameng oa mocheso ke tharollo e phethahetseng bakeng sa tlhoko ena.
Ho boloka phepo le tatso:Ho fapana le mekhoa e tloaelehileng ea phekolo ea mocheso o phahameng, mocheso o phahameng oa mocheso o sebelisa mokhoa o nepahetseng oa ho laola mocheso, o ka eketsang ho boloka limatlafatsi le tatso ea tlhaho ea lihlahisoa tsa nama ha li ntse li bolaea libaktheria. Ebang ke khoho e bonolo, nama ea khomo e lero le monate, kapa nama e monate, e ka boloka tatso ea eona ea pele le sebōpeho sa eona ka mor'a hore e emolise.
Bophelo ba shelofo e atolositsoeng:lihlahisoa tsa nama tse hloekisitsoeng mocheso o phahameng li ka bolokoa mochesong oa kamore ka likhoeli tse 'maloa kapa nako e telele ntle le ho kenya li-preservatives tsa lik'hemik'hale. Sena ha se fokotse litšila tsa lijo feela, empa hape se fana ka boiketlo bo eketsehileng bakeng sa bareki.
Tšireletso ea tikoloho le ea moshoelella:Theknoloji ea ho khutlisa mocheso o phahameng e fokotsa ho itšetleha ka li-additives tsa lik'hemik'hale ts'ebetsong ea lijo, tumellanong le tlhokahalo ea 'maraka oa Europe le Amerika bakeng sa lijo tse tala le tse tsitsitseng. Ka nako e ts'oanang, ho lelefatsa bophelo ba lishelefo ea lijo ho boetse ho bolela litšila tse fokolang tsa lijo, ho fokotsa ts'usumetso tikolohong.
Boemo ba tšebeliso ea mocheso o phahameng oa mocheso
Theknoloji ea ho khutlisa mocheso o phahameng e sebelisoa haholo ha ho etsoa lihlahisoa tse fapaneng tsa nama, ho kenyelletsa empa e sa felle feela ho:
Nama ea hang-hang:joalo ka vacuum pakete ea khoho e phehiloeng, lilae tsa nama ea khomo, joalo-joalo, tse loketseng bareki ho natefeloa ke nako efe kapa efe.
Lijo tsa makotikoting:joalo ka nama ea lijo tsa mots'eare, ham e entsoeng ka makotikoting, joalo-joalo, e loketseng mesebetsi ea kantle kapa polokelo ea tšohanyetso.
Lijo tsa liphoofolo tse ruuoang lapeng:Netefatsa hore lijo tsa lapeng li bolokehile ebile li na le phepo ho fihlela litlhoko tse phahameng tsa beng ba liphoofolo.
Theknoloji ea ho khutlisa mocheso o phahameng ha e tlise litekanyetso tse phahameng tsa ts'ireletso ts'ebetsong ea lihlahisoa tsa nama, empa hape e fa bareki khetho e phetseng hantle le e monate. Ka tlhokahalo e ntseng e eketseha ea polokeho ea lijo le boleng, mocheso o phahameng oa mocheso ntle le pelaelo e tla fetoha mokhoa o tloaelehileng oa ho lokisa nama nakong e tlang. Ho khetha lihlahisoa tsa nama tse tšoaroang ka mocheso o phahameng oa mocheso ha o ikarabelle bakeng sa bophelo bo botle feela, empa hape le ho phehella bophelo bo monate.
Ha re notlolle tekano e phethahetseng ea tatso le polokeho, 'me re natefeloe ke lijo tsohle ka khotso ea kelello!
Nako ea poso: Feb-18-2025