Na ua tseba hore lifeme tsa ho kenya tlhapi le nama ka makotikoting li khona joang ho etsa hore makotikoting a be le nako ea ho boloka lintho tse bolokiloeng ho fihlela lilemo tse tharo? E re Din Tai Sheng a u ise ho u senolela kajeno.
Ha e le hantle, sephiri se teng ts'ebetsong ea ho bolaea libaktheria tsa tlhapi tse ka makotikoting, kamora kalafo ea ho bolaea libaktheria tsa tlhapi tse ka makotikoting ka mocheso o phahameng, ho felisa libaktheria tse bakang mafu le likokoana-hloko tse ka lebisang ho senyeha ha lijo habonolo, eseng feela ho lelefatsa nako ea ho boloka lijo empa hape le ho netefatsa boleng le polokeho ea lijo, le ho eketsa tatso ea sehlahisoa.
Tlhapi e ka makotikoting e entsoe ka tlhapi e foreshe kapa e hoammeng ea boleng bo holimo. Kamora hore thepa e tala e sebetsoe, tšenyo ea mechine, litšila le thepa e tala e sa lokelang lia tlosoa 'me li tšeloe letsoai. Tlhapi e letsoai e lokela ho ntšoa metsi ka botlalo, e kenngoe ka har'a tharollo e lokisitsoeng ea linoko ebe e kopanngoa hantle, ebe e kenngoa ka pitseng ea oli mochesong oa hoo e ka bang 180-210℃. Mocheso oa oli ha oa lokela ho ba ka tlase ho 180℃. Nako ea ho hadika hangata ke metsotso e 4 ho isa ho e 8. Ha likotoana tsa tlhapi li phaphamala, li fetole butle ho li thibela ho khomarela le ho roba letlalo. Ho hadika ho fihlela nama ea tlhapi e e-na le maikutlo a tiileng, bokaholimo bo ne bo le sootho ba khauta ho isa ho bosootho bo mosehla, boo bo ka tlosoang ho pholisong ea oli. Chesa lithini tsa tinplate bakeng sa ho paka ka 82℃, ebe u tlatsa le ho tiisa lithini ka tlhapi e lokisitsoeng. Kamora ho koala lithini, sehlahisoa se tla romeloa sebakeng sa mocheso o phahameng bakeng sa ho bolaea likokoana-hloko le libaktheria tse kotsi tse kang likokoana-hloko, ho netefatsa boleng le polokeho ea sehlahisoa. Kahoo thini ea tlhapi e monate e ka makotikoting e hlahisoa ka pel'a rona. Lipontšo tsa likokoana-hloko tse tsamaellanang le maemo a indasteri ea lijo tse ka makotikoting a litlhoko tsa ho hloka nyopa khoebong, nako ea ho boloka sehlahisoa e ka fihla lilemo tse 2 le ho feta lilemo tse 2.
Ho ya ka dibopeho tsa sephutheloana sa sehlahiswa, re kgothaletsa karabo ena ya mouoane bakeng sa bareki, ketlele ya ho hlwekisa mouoane, e sebediswang haholo-holo dihlahisweng tsa ho paka ka tinplate, ka lebaka la boholo bo boholo ba dihlahiswa tse jwalo, ho hanyetsa ha yona kgatello e fapaneng ho fokola, tshebetsong ya ho hlwekisa ho lokela ho laolwa ka thata kgatello ka ketleleng, tsamaiso ya taolo ya kgatello e ikgethang ya Din Tai Sheng, ho nepahala ha taolo ya kgatello, ho ka thibela sehlahiswa ho fetoha, makotikoti a qhibilihileng. Ho amohela mouoane e le sesebediswa sa ho hlwekisa, lebelo la phetiso ya mocheso le potlakile, ho boloka tatso ya pele ya sehlahiswa ka nako e le nngwe, phello ya ho hlwekisa e ntle.
Nako ea poso: Mphalane-30-2023