Ho steriliza ka mocheso o phahameng ho dumella dijo ho bolokwa mochesong wa kamore ka dikgwedi kapa esita le dilemo ntle le ho sebedisa dikhemikhale tse bolokang. Leha ho le jwalo, haeba ho steriliza ho sa etswe ho ya ka mekgwa e tlwaelehileng ya bohloeki le tlasa mokgwa o loketseng wa ho steriliza, ho ka baka mathata a polokeho ya dijo.
Li-spores tse ling tsa likokoana-hloko li ka mamella mocheso o phahameng 'me tsa hlahisa chefo e kotsi bophelong ba batho. Sena ke 'nete ka botulism, e leng lefu le tebileng le bakoang ke chefo ea botulinum e hlahisoang ke baktheria ea Clostridium botulinum.
Chefo ea botulism hangata e na le liphello tse mpe haholo.2021 Lelapa le ile la reka soseje ea ham e tšetsoeng ka vacuum, maoto a khoho, tlhapi e nyenyane, le lijo tse ling tse bobebe lebenkeleng le lenyenyane 'me la li ja lijong tsa mantsiboea, 'me letsatsing le hlahlamang lelapa la batho ba bane kaofela le ile la hlatsa, letšollo le bofokoli ba litho tsa 'mele, e leng se ileng sa fella ka liphello tse mpe tsa lefu le le leng le batho ba bararo ba ntseng ba shebelloa lefapheng la tlhokomelo e matla. Joale ke hobane'ng ha ho ntse ho e-na le chefo ea botulinum e tsoang lijong lijong tse tšetsoeng ka vacuum?
Clostridium botulinum ke baktheria e sa aerobic, eo hangata e atileng haholo lihlahisoa tsa nama, lijong tse ka makotikoting le lijong tse pakiloeng ka vacuum. Hangata batho ba tla sebelisa mokhoa oa ho bolaea likokoana-hloko mochesong o phahameng ho bolaea likokoana-hloko lijong, sehlahisoa se ka har'a ho bolaea likokoana-hloko, e le ho netefatsa hore ho bolaea likokoana-hloko ho phethahetse, ho hlokahala hore ho hloekisoe likokoana-hloko ka nako e telele ho lekana ho bolaea libaktheria tse kotsi le li-spores tsa tsona lijong.
Ho qoba botulism, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li ela hloko haholoanyane:
1. Sebelisa thepa e tala e foreshe e fihlelang maemo a bohloeki bakeng sa ho e lokisa.
2. Hloekisa hantle lisebelisoa tsohle tse sebelisitsoeng le lijana.
3. Netefatsa hore sephutheloana sa sehlahisoa se koetsoe ka thata.
4. Latela mocheso le bolelele bo loketseng ba ho bolaea likokoana-hloko.
5.Mekhahlelo ea kalafo ea ho bolaea likokoana-hloko e itšetlehile ka mofuta oa lijo tse lokelang ho bolokoa.
Bakeng sa lijo tse nang le asiti (pH e ka tlase ho 4.5), joalo ka litholoana, ka tlhaho li hanela botulism haholoanyane. Ho steriliza ka metsi a belang (100°C) ka nakoana ho ikamahanya le mokhoa oa ho paka le sehlahisoa se amehang ho lekane.
Bakeng sa lijo tse nang le asiti e tlase (pH e fetang 4.5), joalo ka nama, tlhapi le meroho e phehiloeng, e lokela ho hloekisoa mochesong o phahameng ho bolaea li-spores tsa Clostridium botulinum. Ho hloekisoa tlas'a khatello ka mocheso o fetang 100°C hoa khothaletsoa. Ts'ebetso e hlokahalang e tla itšetleha ka sehlahisoa le sebopeho sa sona, 'me mocheso o tloaelehileng o ka ba 120°C.
Clostridium botulinum: ho bolaea likokoana-hloko ka autoclave ea indasteri
Ho bolaea likokoana-hloko ka autoclave ea indasteri ke mokhoa o atlehang ka ho fetisisa oa ho bolaea Clostridium botulinum, baktheria e bakang botulism. Li-autoclave tsa indasteri li ka fihla mochesong o phahameng haholo ho feta li-autoclave tsa lapeng, e leng se netefatsang timetso ea likokoana-hloko.
DTS autoclave retort e netefatsa kabo e ntle ea mocheso le ho pheta-pheta ha potoloho ka har'a sekepe, e leng tiisetso ea polokeho bakeng sa ho bolaea likokoana-hloko ka mokhoa o sireletsehileng.
Karabo ea DTS: Ho bolaea likokoana-hloko ka kholiseho
DTS e fana ka mefuta e mengata ea li-autoclave bakeng sa indasteri ea lijo. Moralo oa li-retort tsena o netefatsa ho tšoana ho hoholo ha kabo ea mocheso nakong ea ts'ebetso ea ho bolaea likokoana-hloko lijong, e leng se netefatsang phello e ts'oanang ea ho bolaea likokoana-hloko bakeng sa lihlahisoa tsohle tse laetsoeng. Sistimi ea taolo ea autoclave e netefatsa polokeho ea ts'ebetso ea lijo 'me e tiisa ho pheta-pheta ho phethahetseng ha potoloho.
Ho phaella moo, sehlopha sa rona sa litsebi se tla o fa tšehetso ea tekheniki mabapi le tšebeliso ea li-autoclave bakeng sa ho bolaea likokoana-hloko tse sireletsehileng le tse tšepahalang sehlahisoa.
Nako ea poso: Hlakola-01-2024